ナルのハワイ徒然日記

ハワイ旅行を徒然と綴ります!ステーキ、スイーツ、現状、お気に入りスポットをたくさん伝えますね!我が家の日常もUPします!

子どもたちが喜ぶ手作りうどんを食べました!

HONUです。

 

今週は、各地で温度の乱高下があるようです。

体調を整えて過ごしていきましょう!!

 

だんだん寒くなるとあったかいものが食べたいです。

我が家では、NALUのお父さんがそば、うどん打ちのプロです。

3年前くらいまで私も香川から粉を買い、うどん打ちを趣味にしていました。

毎週打っていたので流石に子供たちも飽きてしまい、粉もなくなったので離れています。

でもそろそろ打ちたいな。

 

買ってきたうどんもレベル高いですよ。冷凍うどんは、本当においしい。びっくり!

 

ただ、手打ちは、いびつな太さや長さがあり、足踏みする時間により、コシも変わるし我が家だけのうどんが無限に広がります!

 

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奥が深いうどんの世界。

 

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NALUさんのお父さんが打ったうどん。

プロですね。切り方が均等で素晴らしい!

 

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たっぷりの熱湯を沸かし、うどん2人前200g〜250gを茹でます。10分くらいが目安です。

多すぎると茹でるときうどんがまとまりすぎて、中まで火が入りません。

 

出来上がり、かきたまうどんでいただきます!

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うどんのつやが違います。コシあり、弾力あり、つゆによく馴染みます。

 

とても綺麗でおいしい!!

 

うどんは、スーパーに売っている手打ちうどんの粉でおいしいうどんができます。

 

お子さんと一緒に作ると楽しいですよ。

うどんの弾力をつけるために足踏みは、お子さんが踏んだことのない感触が喜びます。

 

是非一度、試してみてください。

 

楽しいですよ!!

 

 

It is HONU.  

There seems to be a turbulence of temperature everywhere this week. Let's spend preparing for health! !   I want to eat warm food when it gets cold.  

 

In our home, NALU's father is a side buckwheat noodle pro. About 3 years ago I also bought flour from Kagawa and had a hobby of udon striking.

 

Since I was striking every week, children also got bored with fluffy and I am away as the powder is gone. But I want to hit it soon.  

 

Udon I bought is also high level. Frozen udon is really delicious. Surprised!  

 

However, the handmade has irritated thickness and length, Kosi will change according to the time to stepping on and the noodles of only our house spread infinitely!  

 

The world of udon deep inside.  

 

Udon noodle NALU's father had hit. It is a professional. How to cut is even and wonderful!   f: id: hawaii 881: 20180911101756j: image   Boil a lot of boiling water, boil 200g ~ 250g of udon 2 servings.

 

Approximately 10 minutes is a standard. Upon boiling too much udon is too much, too much fire will not enter.

 

Udon's luster is different. There is Koshi, elasticity, familiar well with soup.   Very beautiful and tasty! !   Udon can make delicious udon with hand-made udon noodles selling to the supermarket.  

 

It is fun to make it with your child. In order to put on elasticity of udon, the foot stepping is pleased with the feeling that your child has not stepped on.  

 

Please try it all by all means.  

 

It is fun! !