ナルのハワイ徒然日記

ハワイ旅行を徒然と綴ります!ステーキ、スイーツ、現状、お気に入りスポットをたくさん伝えますね!我が家の日常もUPします!

じゃがいもフリッター改良版を作る

おかずHONUです。

 

今日は、じゃがいもフリッター改良版を作りたいと思います。

 

簡単です^_^

 

具材

じゃがいも、ベーコン、小麦粉、片栗粉、水

 

作り方

1.じゃがいも、ベーコンを細切りにする。

食べ応え重視でしたら太めに切るのもオススメです。ベーコンの他、竹輪やさつま揚げでも美味しく仕上がりますよ。

 

2.水、小麦粉、片栗粉を混ぜる。

片栗粉1に対し小麦粉4の割合です。

氷水で作るとパリパリ感が、増します。

 

3.具材と2.を混ぜる

全体がかかるくらいで軽く混ぜる。

f:id:hawaii881:20180927115000j:image

 

3.油で揚げる(180℃)

f:id:hawaii881:20180927115150j:image

今回は、フライパンで試しました。

油は、具材が半分浸る程度で両面が、薄茶色になるまで、揚げていきます。

 

4.味付ける

f:id:hawaii881:20180927115201j:image

具材のベーコンが味がついているのでそのままでも美味しく仕上がります。

 

子供たちは、ケチャップを付けて食べていました。ちなみに私は、味しおこしょうをかけました。

 

お皿に盛り付けて完成です!

f:id:hawaii881:20180927115223j:image

型は不恰好ですが、おうち用ですのでお許しください。

おつまみにも次の日のお弁当のおかずにも多様できる料理です。

今回は、じゃがいも、ベーコンのフリッターでしたが子供たちは、

 

「ポテトチップスを食べているみたいで美味しい!」

 

と評価はよさそうです。

 

揚げ焼きですので大量に油を使うこともないので片付けも簡単です。

 

是非ぜひお試しください!!

15分もあれば1.〜4.までできます。

 

いつも見ていただきありがとうございました。感謝です^_^。

 

肌寒い日が続きそうなので体調には気をつけてくださいね!!

 

This is side dish HONU.
 
Today, I would like to make a potato flitter improvement version.
 
it's simple.
 
Ingredient
Potatoes, bacon, flour, potato starch, water
 
How to make
1. Shred potatoes, bacon.
 
If it is important to eat and respond, it is also recommended to cut thick. Besides bacon, you can finish deliciously even with bamboo rice and soba sauce.
 
2. Mix water, flour, starch.
 
It is the ratio of flour 4 to starch of starch.
When you make it with ice water, it increases crispness.
 
3. Mix ingredients and 2.
Mix lightly as it takes the whole.

 
3. Fry in oil (180 ℃)
This time I tried it in a frying pan.
Oil will be fried until both sides are light brown, with the ingredients being half immersed.
 
4. to taste
Because the bacon of the ingredients has a taste, it will be delicious as it is.
 
The children were eating with ketchup.
By the way I cooked a taste and a pepper.
f: id: hawaii 881: 20180927115223 j: image
The mold is awkward, but please forgive it for household use.
It is a cuisine that can be diversified also for snacks and side dishes for the next day.
This time, potatoes and bacon fritters were children,
 
"It looks like you are eating potato chips and it's delicious!"
 
And the evaluation looks good.
 
Since fried grilling is used, it is easy to clean up as it does not use a large amount of oil.
 
Please try by all means! !
If you have 15 minutes, you can go from 1 to 4.
 
Thank you for always watching. I am thankful ^ _ ^.
 
It is likely to have a chilly day, so please take good care of yourself! !