ナルのハワイ徒然日記

ハワイ旅行を徒然と綴ります!ステーキ、スイーツ、現状、お気に入りスポットをたくさん伝えますね!我が家の日常もUPします!

基本の基本きんぴらごぼうを作る?

おかずHONUです。

 

昨日は、大変な風でしたね。

近所の公園の木の枝が折れていました。太い木の枝でしたが現場を見ると自然の脅威を感じます。

 

今日は、きんぴらごぼうを作ります。

シンプル料理ですが、シンプルこそ難しさがあります。

子どもたちは、野菜はよく食べてくれますがごぼうってなかなか食べてくれません。

「土の味」とか言われて思わず笑ってしまいました。

味を染みるように調理しようと思います。

 

具材

ごぼう、にんじん、ごま油、調味料

 

作り方

1.ごぼう、にんじんを細切りにする。

2.フライパンに20ccのごま油を入れる。

3.加熱して1.を入れ炒める。

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4.3分炒め、醤油、みりん、砂糖、水を入れ蓋をして5分加熱する。

5.蓋を開けて、ごま油を入れ炒める。

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6.お好みでごまを入れ完成。

 

できました!

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簡単のようにみえて炒める、煮るなどバランスがすごく難しいですね。

 

ごぼうが味が染みています。

いい色に仕上がりました。

 

子どもたちがよく食べてくれました。

少し濃いめの味付けがいいです。

 

This is side dish HONU.
 
Yesterday was a serious breeze.
The tree branch of a neighborhood park was broken. It was a thick tree branch, but I feel a threat of nature when I see the scene.
 
Today, I will make a Kibium burdock burbo.
Simple cuisine, but simple is difficult.
Children eat vegetables often, but they do not eat very much burdock.
I laughed in spite of being told that "the taste of the earth".
I will try to cook like taste.
 
Ingredient
Burdock, carrots, sesame oil, seasoning
 
How to make
1. Shred burdocks, carrots.
2. Put 20 cc of sesame oil in a frying pan.
3. Heat and stir fry with 1..
Stir in 4.3 minutes, soak sauce, mirin, sugar, water and cover it and heat it for 5 minutes.
5. Open the lid, stir-fry sesame oil.
6. Complete the sesame as you like.
 
I did it!
 
It seems easy and it is difficult to balance, such as stir-frying, boiling and so on.
 
The burdock has a taste stained.
It got a nice color.
 
Children often eat.
Seasoning of a little dense is good.