ナルのハワイ徒然日記

ハワイ旅行を徒然と綴ります!ステーキ、スイーツ、現状、お気に入りスポットをたくさん伝えますね!我が家の日常もUPします!

マイルド豚キムチ炒めを作ります!!

おかずHONUです。

 

今回は、キムチが手に入りましたので子どもたちでも食べられるマイルド豚キムチ炒めを作ります!

 

切って焼くだけの簡単な料理ですのでおかず、おつまみに最適です。

では、行きましょう!

 

具材

キムチ、豚肉切り落とし、キャベツ、玉ねぎ、生姜とにんにく(チューブでも可)、調味料

 

作り方

1.キャベツ、玉ねぎを食べやすいサイズにカットする。

2.豚肉は、縮むので大きめにカット。

3.豚肉に下味をつける。

しょうゆ、酒、塩、みりんを肉にかけて揉んで置いておく。10分くらい。

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4.フライパンを加熱し、大きめに油をひく。

5.しょうが、にんにくを入れ炒める。油に風味がついたら豚肉を入れる。

6.豚肉切り落としは、加熱すると丸まるのでなるべく箸で平たくしながら焼いていく。

今回は時間に余裕がなく省きました。

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7.キャベツ、玉ねぎを入れて混ぜる。

8.玉ねぎが半透明になったら、

めんつゆ(しょうゆ、みりんでも可)、キムチを入れる。

9.仕上げにごま油、ごまを振りかけて完成!

 

炒めは、5分で終わります。

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いつも野菜をザク切りで食べてもらいたかったのですが子どもたちから大きすぎて食べられないと指摘を受けたことがあります。

今回は、キャベツを細長く切りました。

野菜にも味が染みていておいしく仕上がりました。子どもたちも食べてくれました。

また、キムチを30g入れています。少し少なめですが子どもたちも食べるのでキムチは、少なめ、めんつゆを入れることで甘めに味付けをして辛さを和らげています。

 

大人用は、キムチを多めに入れた方がおいしく仕上がります。

 

キムチも旨味がたくさん詰まっている食べ物ですのでよいエキスがでます。

 

ごま油ではなくラー油を代用してもおいしそうです。

 

是非一度お試しください。

 

This is side dish HONU.
 
This time, we got kimchi so we can make mild pork kimuchi stir-fried dishes which children can eat!
 
It is an easy dish just to cut and bake, so it is ideal for snacks.
Well, let's go!
 
Ingredient
Kimchi, pork cut-off, cabbage, onion, ginger and garlic (even in tubes), condiments
 
How to make
1. Cut the cabbage and onions into size easy to eat.
2. Pork is shrunk as it shrinks.
3. Apply the ingredients to the pork.
Soy sauce, sake, salt, and mirin are put on meat and massaged. about 10 minutes.
4. Heat the frying pan and pour a little oil.
5. Fry ginger and garlic. Put the pork when the oil flavors.
6. Pork cut-off, because it will roll round when heated, so grill it with flat chopsticks as much as possible.
7. Add cabbage and onions and mix.
8. Once the onion becomes translucent,
Mintsuyu (soy sauce, even mirin is acceptable), put in kimchi.
9. Sprinkle with sesame oil, sesame on finish to complete!
 
Stir fry ends in 5 minutes.
 
I always wanted to eat vegetables with zaku, but I have been pointed out that children are too big to eat.
This time I cut the cabbage slender.
The vegetables were also tasty and deliciously finished. Children also ate.
Also we have 30 g of kimchi. Kimchi, which is slightly less, but also eats kimchi, soaked sweetly by putting soy sauce and softening spicy.
 
For adults, those who put more Kimchi deliciously finish.
 
As kimchi is also a food filled with a lot of umami, a good extract appears.
 
It seems to be delicious when substituting for sesame oil instead of rice oil.
 
Please try by all means.