ナルのハワイ徒然日記

ハワイ旅行を徒然と綴ります!ステーキ、スイーツ、現状、お気に入りスポットをたくさん伝えますね!我が家の日常もUPします!

色合いきれいな卵とトマトいためを作りました。

HONUです。

 

すっかり秋めいてきましたね。街の木々も色づいてきました。

 

今日は、色合いも綺麗な

たまごとトマトの炒めもの。

を作りたいと思います。

 

今回は、たまごとトマト、店頭にで始めた白菜を使います。

 

ては始めます!!

 

材料

トマト(プチトマト)1個

たまご2個、白菜、にんにく(チューブでも可)、ごま油、調味料、鶏ガラスープの素

 

作り方

1.トマトと白菜を食べやすい大きさに切る。

☆白菜は、細く切るのがおススメです。

2.たまごを割って黄身と白身の区別できないくらいに溶いておく。その後塩コショウをふる。

3.フライパンを加熱し、油を入れる。

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4.にんにくを入れて風味が、油に馴染んだらトマトを入れる。

5.トマトの皮の角が剥けたら、白菜を入れ鶏ガラスープの素を入れる。

6.1〜2分ほど蓋をして白菜が柔らかくなるまで待つ。

7.蓋を開けてトマト、白菜から水分が出たら溶きたまごを入れる。

8.たまごを入れて30秒ほど何も触らずに加熱する。(ここで混ぜてもいいのですが固まらずに生っぽくなります。好みによります^_^)

9.ヘラでフライパンの外側から中心に寄せるよう混ぜていく。

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10.出来上がり前にごま油をひと回しする。

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11.たまごの好みの硬さになれば完成です!

 

盛り付けがいつも雑ですいません。。。

 

前回のタンドリーチキンと一緒に盛り付けました。

 

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いただきます!!

にんにくの風味とトマトは、パスタにもあるように相性抜群ですね。

ここに豚肉やハム、ベーコンを入れても美味しいです。

 

今回、白菜を始めて試しました。

白菜は、万能です。白菜の中まで味が染み柔らかくなるので食べやすいです。

おかずはもちろん、おつまみでも美味しいです。

赤、黄色、緑の色合いは、きれいですね。

見た目も美しいです。

 

是非一度料理してみてくださいね。

 

いつも読んでいただいてありがとうございます!

 

It is HONU.
 
It has finally fallen. The trees of the city are also colored.
 
Today, the color is beautiful
Stir - fried eggs and tomatoes.
I would like to make it.
 
This time, I will use eggs and tomatoes, Chinese cabbage which I started at the shop front.
 
It will start! !
 
material
1 tomato (petite tomato)
2 eggs, Chinese cabbage, garlic (also tubes are acceptable), sesame oil, seasoning, ingredients of chicken glass fiber
 
How to make
1. Cut the tomatoes and Chinese cabbage into pieces that are easy to eat.
☆ It is recommended to cut cabbage thinly.
2. Break the egg and melt it so that it can not distinguish between yellow and white. Then shake the salt and pepper.
3. Heat the frying pan and add oil.
4. Add flavor to the garlic, add tomatoes if you get used to oil.
5. When the corner of the tomato skin peels off, put Chinese cabbage and put the raw chicken glass fiber.
Wait till the cabbage softens after covering for 6.1 ~ 2 minutes.
7. Open the lid and add moist eggs when tomatoes and cabbages get moisture.
8. Put the egg and heat it for 30 seconds without touching anything. (It can be mixed here, but it will become solid without solidifying, depending on your preference ^ _ ^)
9. Continue mixing with a spatula from the outside of the pan to the center.
10. Turn sesame oil one time before finishing.
11. Completion if you get hardness of egg's preference!
 
I'm sorry that the stuff is always messy. . .
 
It was served with the previous Tandoori chicken.
 
Let us eat !
The flavor of garlic and tomato are outstandingly compatible as it is also in pasta.
It is delicious even if you put pork, ham, bacon here.
 
This time, I tried Chinese cabbage and tried it.
Chinese cabbage is versatile. It tastes taste to the inside of Chinese cabbage so it becomes easy to eat because it becomes softer.
Side dish, of course, it is also delicious with snacks.
 
Please try cooking once.
 
Thank you for always reading!