ナルのハワイ徒然日記

ハワイ旅行を徒然と綴ります!ステーキ、スイーツ、現状、お気に入りスポットをたくさん伝えますね!我が家の日常もUPします!

ヒレカツを食べました。おいしい!!

HONUです。

 

かつや  に行きました!!

 

 

あのチェーン店です。駅前、通り沿いによく見るお店です。

オーダーの待ち時間中にかつやの歴史を調べてみました。

 

かつやは、屋号の通り、とんかつ・カツ丼など揚げ物を中心のお店です。

もともとは、天ぷらチェーン店のスタートでした。

当時、天ぷらチェーン店のてんやがすでにあり、天ぷらでは太刀打ちができないのでカツにシフトチェンジしたようです。

 

店舗の始まりは、1998年で神奈川県相模原市が一号店です。

他のとんかつ専門店チェーン(「とんかつ和幸」や「新宿さぼてん」など)の売れ筋メニューが1000円前後の価格帯です。

 

かつやは、揚げ物には特注のオートフライヤーを用い、従業員の熟練度に関係なく同じ品質で素早く調理できるようにすることで人件費を抑え、「カツ丼(梅)」をワンコインで提供するなど、低価格を実現しました。

リピート来店客には次回来店時に使える100円引き券を渡すことでリピーターを増やす施策をとっているのも特色となっている。

 

2017年12月現在、国内では鳥取県、島根県、長崎県、沖縄県を除く43都道府県に367店を展開しています。

また、海外では香港・大韓民国・タイ・台湾に計40店舗を展開している。(ウィキペディアを参照)

 

全国チェーンで外国も展開していたんですね。

身近なお店ですが改めてびっくりです。

 

かつやのメニューは、ロースカツ、ヒレカツ、エビフライ、カツ丼があります。

 

以前は、揚げ物なんでもこい!!   と

胃がもたれることはなかったのですが最近は、もたれやすくなりました。。。

 

ロースカツにしようかなぁと思ったのですが油はちょっときついので

今回は、NALUさんと同じヒレカツ定食

(790円)を注文しました。

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トン汁は、プラス40円でサイズが大きくなります。

大きなヒレカツが3枚。

私も今までカツ丼一択で初めて注文しました。

 

いただきます。

 

出来立てでカツからパチパチと揚げたての音がします。

カツも2cmほどの厚めです。今までカツ丼でしたので卵で隠れて気にもしなかったのですがヒレカツの厚さに驚きました。

衣もサクサクです。

 

トン汁を一口。具もたっぷりと入っていて濃い味が食欲をそそりますね。

おいしい。

 

高価なとんかつは、芸術作品のような素晴らしい料理もあります。

ただ値段が、高い。

 

かつやのとんかつは、この金額でレベル高いとんかつが食べられる。外国人の方があまりのレベルの高さでびっくりしたと聞いたことがあります。コストパフォーマンスがとても高く満足感が得られました。

 

ご馳走さまでした。

 

お約束の100円割引券をいただきました。

 

来週またいこう。

 

ありがとうございました。