ナルのハワイ徒然日記

ハワイ旅行を徒然と綴ります!ステーキ、スイーツ、現状、お気に入りスポットをたくさん伝えますね!我が家の日常もUPします!

肉詰めを作る!!

HONUです。

 

だんだんと秋が深まってきましたね。

先ほど、スーパーで買い物をしてきましたが、

もう昆布や田作り、おもちとお正月の用意が売っていましたよ!!

 

早すぎる、、、。

 

、、、というわけで今日の夕飯は子ども達が大好きなメニュー

ピーマンの肉詰めにしました

 

食材は、ピーマン、牛と豚合挽き肉300g、玉ねぎにしました。

 

いつもつなぎに卵を使いますが使いませんでした。

味付けは、塩、こしょう多め、ガーリックパウダー、です。

 

作り方は、

  • 1、ピーマンに混ぜ混ぜしたひき肉詰める!!  
  • 2、詰めたらフライパンに並べて焼き始める!!
  • 3、牛豚合挽きは、油がでやすいので油が出たらキッチンペーパーでふき取る。
  • 4、表裏が焼き色がついたら完成です。

 

以上!!

まぜまぜ現場は、割愛しますが、 

油をフライパンで蓋をして焼き焼き。

 

↓↓↓

 

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盛り付け前です。映り悪くてすいません。

かなり大きくなってしまいました。

 

上手にできていると思います。

 

このメニューは日本全国で認知度は高いと思いますが、

一度は食べたことがあると思いますが皆さんは、何をつけて食べますか?

 

我が家は、ホヌ子(娘)はそのまま

                  ホヌ太郎(息子)は、ソースです。

 

ケチャップやマヨネーズつけて食べる方もいますよね。

ちなみに私は、ソースかカレー粉に塩で食べます。

お気に入りです。美味しいですよ!!

 

今日は、月曜日。休み明けですので簡単な料理で仕上げたいものです。

 

ピーマンの肉詰めは、パパ、ママの美味しいおつまみにもなりますし、

子ども達もハンバーグのようでハンバーグでないおかず(笑)で好感度は高いですよね。

 

ここで雑学を一つ。知っている方もいると思いますが、

ピーマンの苦手要素の1位 苦味  

これを緩和する方法。

 

それは、ピーマンを縦に切って種を取ると見える真ん中のピラピラを取ること!!

です。

 

ここが苦み成分が多いとのこと。

我が家にもピーマン苦手な人がいます。

 

今回は、肉詰めなのでピラピラがあると肉がくっつきづらいので取ってしまいました。

 

焼くことによって苦味は、確かに消えます。

(我が家のピーマン苦手人間は、取っても難色を示していましたが、、、。)

 

食べてしまえばおいしいんですけどね。ピラピラの表現はどうかと思いますが、、、。

 

とっても簡単ですし、調理時間もピーマン切るところから出来上がりまで

20分あればできますよ。

 

是非お試しください。

いつも見てくださり感謝です。

 

ありがとうございました。